Подделка круп — не страшилка из Интернета и не миф о «пластиковом рисе», а реальная схема фальсификации продуктов, заявил в беседе с Life.ru кандидат технических наук, доцент и заместитель директора института «Высшая школа управления гостеприимством» университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.