Употребление слова «кофе» в среднем роде уже соответствует словарной норме, однако в официальной речи по-прежнему рекомендуют использовать мужской род. Об этом рассказала филолог и популяризатор лингвистики Светлана Гурьянова, автор книги «В начале было кофе».